Spännande val av viner på årets Nobelmiddag! Eric Rodez tillhör mina favoriter i Champagne med sina klassiska, oftast fatjästa viner med fin mineralitet. Till en lyxig karljohansvampssoppa borde det vara en perfekt match.
Kullabergs Vingård är utan tvekan en av Sveriges tre bästa vinproducenter och den lite feta och silkiga frukten i 2022 Immelen borde gå bra till piggvar med pilgrimsmusslor m.m.
Och till efterrätten blir det Burgenlands mästare på söta viner – Kracher. En cuvée på Rosenmuskateller borde fungera mycket bra till en desert med sorbet med slånbär och apelsin samt tillbehör som t.ex. vildhallon.
NV Blanc de Noirs
Frankrike Champagne Eric Rodez
630 kr 93 poäng (++)
En djup, rik och fyllig champ agne med solmogen frukt, bra balans, bra syra och inslag av grapefrukt, pomelo, äpple, lime, våt sten, blommor och mineraler. Drick 22-28. Provad 2022.
2022 Immelen
Sverige Kullabergs Vingård
489 kr 89 poäng (=)
Ett runt, rikt och bussigt vin med fet, silkig, solmogen frukt, söta bär, bra balans, bra syra och inslag av persikor, äpple, tropisk frukt, litchi, blommor, krita och mineraler.
Leverantör: Kullabergs Vingård
2022 Kracher Red Roses Beerenauslese
Österrike Burgenland Kracher
375 ml 249 kr 90 poäng (=)
Ett runt, rikt och bussigt vin med silkig, solmogen frukt, söta bär, bra balans, bra syra och inslag av jordgubbar, plommon, hallon, nypon, ljus choklad och fat. En cuvée på Rosenmuskateller. Drick 25-32.
Leverantör: Provinum Vinhandel