Det är sällan vi tar upp destillat men det här förtjänat extra uppmärksamhet. Makarna Kuntz gör en Weinhefebrand, ett destillat gjort på jästfällningen som är kvar efter jäsningsprocessen. Ett extremt tidskrävande arbete. Resultatet är ett extremt kvalitativt, superrent destillat som är värd varenda krona
Försiktiga, supereleganta, rena aromer av päron, aprikos, apelsin- och limeskal. Ett klockrent destillat som bjuder på en fullkomligt ren alptoppsklang. Antingen gör man som med en grappa; serverar den ”rent” efter maten men jag kan också se hur det passar till efterrätter som pajer med päron, äpplen, aprikoser eller blåbär. Antagligen också till vällagrade ostar och till grön- och blåmögelostar. Det finns några spridda flaskor kvar på Systembolaget.
20232 2013 Riedlin Brillant 700 ml 899 kronor 96 poäng