Efter tre skaldjursveckor med vita viner är det dags för fyra veckor med olika röda viner som passar bra till smakrik mysmat som grytor, lasagne och gratänger.
Det första röda mysmatsvinet är 2025 Réserve de Bonpas Côtes-du-Rhône från Bonpas i södra Frankrike. Bonpas är en historisk vinproducent och négociant med bas i Caumont-sur-Durance, strax utanför Avignon. Namnet kommer från det befästa klostret Chartreuse de Bonpas, vars historia går tillbaka till 1318, då påven Johannes XXII överlät klostret till kartusianmunkarna. Bonpas ingår idag i den stora franska vinföretaget Boisset La Famille des Grands Vins. Bonpas verksamheten bygger huvudsakligen på ett långvarigt samarbete med utvalda druvodlare i Rhône, dvs en klassisk négociantverksamhet.
