Det tredje röda mysmatsvinet är 2022 Barolo från Fontanafredda. Egendomen grundades 1858 i Serralunga d’Alba. Entreprenörerna Oscar Farinetti och Luca Baffigo Filangieri köpte sedermera majoriteten av aktierna och driver idag dess 100 hektar vinodlingar. Utöver egna vingårdar har man 285 kontrakterade fristående odlare som säljer druvor till vineriet. Fontanafredda tillhör pionjärerna i Piemonte och var först i Barolo med både kommunbetecknade och vingårdsbetecknade Baroloviner. Vinerna görs i klassisk stil och 2022 fick man verkligen till husets Barolo med en läcker kombination av klassisk frukt och generösa bärtoner.
Vecka 46
2022 Barolo
