Kooperativet La Chablisienne grundades 1923, då ett antal vinbönder gick ihop för att sälja och marknadsföra sina viner. I början gjorde varje odlare sitt eget vin som sedan blandades och såldes till bl.a. grossister och vinhandlare. Sakta växte dock tanken att sköta vinmakningen tillsammans och få en mer enhetlig stil på vinerna. Det är också så som dagens 300 medlemmar jobbar när de skördar sina totalt 1200 hektar vingårdar. La Chablisienne förfogar idag över cirka 25% av den totala odlingsarealen i Chablis och gör allt ifrån Petit Chablis till Grand Cru-viner. På Systembolaget hittar ni det perfekta sommarvinet från La Chablisienne, som nyligen bytt årgång: 2023 Chablis le Finage – ett fyndvin som imponerar.
Vecka 30
2023 La Chablisienne Chablis le Finage
