E. Guigal är en av världens främsta vinproducenter oavsett om vinet kostar kring 150 kronor eller 3000 kronor. Med stort fokus på kvalitet har familjen Guigal under tre generationer steg för steg förbättrat sitt vinmakeri och är idag en av världens tio bästa vinproducenter alla kategorier. Numera är det Etiennes sonson Philippe Guigal som är vinmakare och driver E. Guigal från slottet Chateau d’Ampuis.
Vinet jag valt ut är husets vita Côtes du Rhône som är ett klockrent superfynd, vilket innebär att man får extremt mycket vinupplevelse för pengarna! Till det vinet gör jag gärna en elegant fisksoppa med säsongens grönsaker och rotsaker, lite lax och hälleflundra – helst med en hemgjord fond på havskräftor.